Pudingové cukrovinky sú sladkou hviezdou vianočného stola
Vianoce sa blížia, a čo by to boli za sviatky bez poriadnej dávky voňavého cukroví? Medzi tradičnými druhmi, ako sú vanilkové rožky alebo linecké, si stále viac získava obľubu pudingové cukroví. Ale čo to vlastne je a prečo by ste ho mali tento rok skúsiť zaradiť na svoj sviatočný stôl?
Čo je to pudingové cukroví?
Pudingové cukroví je unikátny druh sladkého pečiva, ktorého hlavné tajomstvo spočíva v použití pudingového prášku ako jednej zo základných surovín. Tento prášok, ktorý bežne používame na výrobu krémového dezertu, dodáva cukroviu jemnú štruktúru a výraznú vôňu. Pudingové cukroví môže mať rôzne príchute – vanilkové, čokoládové alebo trebárs karamelové, podľa druhu použitého pudingového prášku.
Prečo piecť práve pudingové cukroví?
Máte radi sladké experimenty? Pudingové cukroví je skvelou voľbou pre tých, ktorí chcú vyskúšať niečo nové, ale zároveň jednoduché na prípravu. Vďaka pudingovému prášku získa cesto nielen zaujímavú chuť, ale aj krásne jemnú konzistenciu, ktorá sa v ústach doslova rozpúšťa. Navyše, kto by odolal cukroví s marmeládou alebo s čokoládou, ktoré túto lahôdku povýši na ďalšiu úroveň?
Základný recept na pudingové cukroví
Ak sa chcete do prípravy pustiť, potrebujete len pár ingrediencií, ktoré možno už máte doma:
- 1 sáčok pudingového prášku (vanilkový, čokoládový alebo iný)
- 250 g hladkej múky
- 150 g masla
- 80 g práškového cukru
- 1 vajce
Postup je jednoduchý.
- Zmiešajte všetky suroviny dohromady a vypracujte hladké cesto.
- Nechajte ho chvíľu odpočinúť v chladničke, aby sa s ním lepšie pracovalo.
- Potom cesto rozvaľkajte a vykrajujte obľúbené tvary.
- Pudingové cukroví pečte na 180 °C približne 8–10 minút, kým okraje nezačnú jemne zlátnuť.
Pudingové cukroví s marmeládou
Chcete niečo extra sladké a osviežujúce? Pudingové cukroví je skvelé v spojení s marmeládou. Po upečení nechajte jednotlivé kúsky vychladnúť a potom ich zlepujte po dvoch kúskoch marmeládou podľa vašej chuti. Ideálne sú kyslejšie druhy, ako je ríbezľová alebo malinová, ktoré krásne vyvážia sladkosť cesta. A čo tak použiť marmeládu z exotického ovocia?
Pudingové cukroví s čokoládou
Ak ste milovníci čokolády, určite neodoláte verzii pudingového cukroví, ktorá je namáčaná v rozpustenej čokoláde. Stačí rozpustiť kvalitnú horkú, mliečnu alebo bielu čokoládu a vrchnú časť cukroví do nej namočiť. Pre ešte väčší efekt môžete pridať zdobenie – napríklad nadrcené orechy, farebné cukrové guľôčky alebo strúhaný kokos. Výsledok bude nielen lahodný, ale aj esteticky dokonalý.
Kedy je ideálny čas na pečenie?
Kedy začať piecť pudingové cukroví, aby bolo na Vianoce perfektné? Ideálne je pustiť sa doň asi týždeň pred sviatkami. Vďaka tomu bude mať dostatok času na „uležanie", čo zvýrazní jeho chuť a zároveň zmäkne. Ak ale nemáte toľko času, nebojte sa – tento druh cukroví je výborný aj hneď po upečení.
Pudingové cukroví ako darček
Premýšľali ste niekedy o tom, že by ste domáce cukroví darovali ako vianočný darček? Pudingové cukroví je skvelou voľbou. Stačí ho uložiť do peknej krabičky, pridať stužku a ručne písaný odkaz – a máte originálny, sladký darček, ktorý poteší každého. Navyše môžete do krabičky pridať rôzne varianty – s marmeládou, s čokoládou alebo trebárs len ľahko posypané práškovým cukrom.
Experimentujte a užite si Vianoce
Pudingové cukroví je skvelou príležitosťou, ako si spestriť vianočné pečenie a prekvapiť rodinu aj priateľov niečím novým. Nech už sa rozhodnete pre klasiku s marmeládou, alebo stavíte na čokoládovú verziu, jedno je isté – váš stôl bude tento rok nielen krásne voňať, ale tiež lákať na ochutnanie. Tak prečo nevyskúšať niečo nové a neosviežiť svoju kolekciu vianočných sladkostí?
Vianoce sú časom, kedy si užívame nielen darčeky, ale aj spoločné chvíle pri voňavých dobrotách. Pudingové cukroví môže byť tou sladkou bodkou, ktorá všetkých spojí pri jednom stole.
