Objavte kúzlo šeříkového sirupu a jeho zdravotné benefity

Sirupy sú tradičným a overeným spôsobom, ako si doma pripravovať kvalitné nápoje, ktoré skvele chutia a nie sú drahé. Šeříkový sirup je výnimočný osviežujúci nápoj, ktorý sa po právu teší značnej obľube. Tento lahodný sirup, vyrobený z kvetov šeříku, je nielen chutný, ale aj plný prospešných látok. Napriek tomu, že šeřík obyčajný (Syringa vulgaris) je bežne považovaný za okrasný ker, jeho kvety skrývajú množstvo možností využitia a zdravotných benefitov, ktoré si môžete dopriať prostredníctvom šeříkového sirupu aj vy.

Šeřík na okrasu i liečenie

Šeřík je rastlina, ktorá má korene v juhovýchodnej Európe a Ázii a do oblastí strednej Európy sa dostal zrejme v období neskorého stredoveku. Ľudí očaril svojimi nádhernými kvetmi a omamným vôňou, ktorá pritahovala pozornosť každého okoloidúceho. Už v minulosti ľudia zistili, že kvety šeříku nie sú len krásne na pohľad, ale aj využiteľné v kuchyni.

Výroba šeříkového sirupu má dlhú tradíciu, ktorá sa prenáša z generácie na generáciu. V minulých dobách bola výroba tohto sirupu obľúbenou činnosťou najmä v období jari, keď šeřík kvitne v plnej sile. Dnes sa šeříkový sirup stáva populárnym nielen medzi milovníkmi prírodných nápojov, ale aj medzi tými, ktorí hľadajú nové a neobvyklé chute.

Výroba domáceho šeříkového sirupu

Výroba šeříkového sirupu je proces, ktorý vám nezaberie veľa času a zvládne ho každý. Kvety šeříku sa zbierajú celé, pretože obsahujú najviac aromatických látok. Aké ingrediencie sú teda k výrobe potrebné? Pre výrobu budete potrebovať 2 hrnky šeříkových kvetov (bez stoniek), 1 liter vody, 1 kg cukru a šťavu z jedného citrónu.

Po zbieraní sa kvety očistia od nečistôt a hmyzu, následne sa ponoria do vody, kde sa nechajú macerovať aspoň 24 hodín. Tento krok je dôležitý, pretože počas macerácie sa do vody uvoľnia esenciálne oleje a chuťové látky. Po niekoľkých hodinách macerácie sa zmes precedí a k získanej tekutine sa pridá cukor. Cukor nielenže dodáva sirupu sladkosť, ale tiež pôsobí ako konzervant. Zmes sa potom zahreje na miernom plameni, kým sa cukor nerozpustí a sirup nedosiahne požadovanú hustotu. Hotový sirup nalejte do čistých pohárov a dobre uzavrite.

Pri výrobe šeříkového sirupu je dôležité dbať na kvalitu použitých kvetov. Najlepšie sú čerstvo natrhané kvety z čistého prostredia, ktoré neboli vystavené chemickým postrekom ani iným škodlivým vplyvom. Kvety by sa mali zbierať ráno, keď sú najčerstvejšie a obsahujú najviac aromatických látok. Pri zbieraní sa vyhnite kvetom, ktoré už začali uvadať alebo sú poškodené. Kvalitné suroviny sú základom pre výrobu chutného a zdravého šeříkového sirupu.

Zdravotné benefity šeříkového sirupu

Šeříkový sirup nie je len lahodným nápojom, ale aj zdrojom mnohých prospešných látok. Kvety šeříku obsahujú flavonoidy, ktoré majú antioxidačné účinky. Tieto látky pomáhajú telu bojovať proti voľným radikálom, čím prispievajú k ochrane buniek pred poškodením. Ďalej šeříkový sirup obsahuje vitamíny A a C, ktoré sú dôležité pre zdravie pleti a imunitného systému. Pravidelná konzumácia šeříkového sirupu môže podporiť trávenie a prispieť k celkovému pocitu pohody.

Okrem toho, že šeříkový sirup obsahuje vitamíny a antioxidanty, má aj upokojujúce účinky. Aroma šeříku je známe svojimi relaxačnými vlastnosťami, ktoré môžu pomôcť znižovať stres a napätie. Pitie šeříkového sirupu pred spaním môže prispieť k lepšiemu a pokojnejšiemu spánku. Ďalej sa traduje, že šeřík má mierne analgetické účinky a môže pomôcť zmierniť bolesti hlavy alebo svalov. Hoci tieto účinky nie sú vedecky podložené, mnohí ľudia si aj tak pochvaľujú upokojujúce a mierne utišujúce účinky šeříkového sirupu.

Vyskúšajte naše prírodné produkty

Šampón s harmančekom 500ml BIO, VEG

Detail produktu

Organická kvetinová voda - harmanček (100 ml)

Detail produktu

Kvetinová voda s rozprašovačom - harmanček BIO (30 ml) - ideálna pre deti

Detail produktu

Ako si vychutnať šeříkový sirup

Šeříkový sirup sa dá konzumovať mnohými spôsobmi. Najjednoduchšie je zmiešať ho s vodou alebo sodou, čím získate klasickú osviežujúcu limonádu. Pre tých, ktorí hľadajú niečo špeciálne, sa sirup môže použiť ako základ pre koktaily, ktoré môžu byť v rámci zdravého životného štýlu aj bez obsahu alkoholu. Výborne sa hodí aj do čajov, ktorým dodá jemnú kvetinovú vôňu a sladkosť. Okrem nápojov sa môže šeříkový sirup použiť aj v kuchyni, napríklad ako poleva na palacinky, do jogurtov alebo dezertov. Jeho využitie je skutočne široké a záleží len na vašej kreativite.

Ak radi experimentujete v kuchyni, môžete šeříkový sirup pridať do rôznych receptov alebo marinád, ktoré dodajú vašim jedlám netradičnú a zaujímavú chuť. Sirup sa dá tiež využiť pri pečení, napríklad ako prísadu do tortových korpusov alebo ako súčasť krémov a polev. Možností je naozaj veľa a záleží len na vašej fantázii. Akým spôsobom sirup začleníte do svojich kulinárskych zručností, záleží len na vás.

Vyskúšajte naše prírodné produkty

Organická rakytníková šťava 250ml

Detail produktu

Bomba do kúpeľa s rakytníkovým olejom - Orange (50 g)

Detail produktu

Bomba do kúpeľa s rakytníkovým olejom - Orange - muffin (45 g)

Detail produktu

Domáci sirup je súčasne udržateľný aj lacný

V dnešnej dobe, keď sa čoraz viac ľudí zaujíma o zdravý a ekologický životný štýl, je šeříkový sirup ďalšou skvelou voľbou do mozaiky zdravého a udržateľného životného štýlu. Vyrobený z prírodných surovín bez chemických prísad a konzervantov, predstavuje zdravú alternatívu k priemyselne vyrábaným nápojom. Navyše, zber kvetov šeříku je skvelou príležitosťou stráviť čas na čerstvom vzduchu a priblížiť sa prírode.

Okrem toho, že je šeříkový sirup zdravý a ekologický, je tiež zaujímavý po finančnej stránke. Výroba domáceho sirupu je lacnejšia ako nákup mnohých hotových nápojov v obchodoch. Navyše máte plnú kontrolu nad zložením sirupu a môžete si byť istí, že neobsahuje žiadne nežiadúce chemikálie. Domáca výroba sirupu je tiež skvelou príležitosťou pre rodinné aktivity. Spoločné zbieranie kvetov a výroba sirupu môže byť zábavnou a vzdelávacou činnosťou pre deti, ktoré sa tak môžu naučiť viac o prírode a zdravom stravovaní.