Čo ničí v tele vápnik a ako správne sa starať o svoje kosti
Čo spôsobuje úbytok vápnika v tele a ako tomu predísť?
Vápnik je jedným z najdôležitejších minerálov v ľudskom tele. Nie je to len stavebný kameň našich kostí a zubov – hrá tiež kľúčovú úlohu pri svalovej kontrakcii, prenose nervových signálov, zrážaní krvi a správnej funkcii srdca. Napriek tomu si väčšina ľudí uvedomuje jeho význam až vtedy, keď sa začnú objavovať problémy, ako je rednutie kostí, lámavosť zubov alebo časté svalové kŕče.
V otázke zdravia kostí sa často hovorí o tom, koľko vápnika by sme mali prijímať. Lenže oveľa menej sa rieši druhá strana mince – čo vápnik z tela odvádza alebo ničí. A práve to môže byť pre zdravie oveľa zásadnejšie než samotný príjem. Môžeme jesť jogurty, mandle aj zelenú zeleninu každý deň, ale ak nášmu telu zároveň škodíme inými návykmi, efekt bude minimálny.
Kyselinotvorná strava a nadmerná konzumácia soli
Jedným z hlavných „nepriateľov" vápnika je nadmerná konzumácia soli. Organizmus sa snaží udržať stabilné pH krvi. Ak prijímame veľa soli (najmä vo forme priemyselne spracovaných potravín), telo musí neutralizovať vzniknutú kyslosť. A práve k tomu si často pomáha zásobami vápnika – vyťahuje ho z kostí, aby vyrovnalo acidobázickú rovnováhu.
Podobne funguje aj kyselinotvorná strava, bohatá na rafinované cukry, červené mäso, kávu, alkohol alebo sladké limonády. Ako uvádzajú niektoré výživové štúdie, strava s prevahou kyselinotvorných potravín zvyšuje vylučovanie vápnika močom, pričom organizmus opäť kompenzuje nerovnováhu tým, že využíva vápnik z kostí.
Zaujímavé je, že sa to netýka len seniorov. Už u mladých žien bolo preukázané, že vysoký príjem bielkovín z živočíšnych zdrojov môže prispievať k úbytku kostnej hmoty, ak ich strava neobsahuje dostatok zásadotvorných zložiek, ako sú ovocie a zelenina.
Kofeín a alkohol
Každodenná konzumácia kávy je pre milióny ľudí úplnou samozrejmosťou. Napriek tomu málokto vie, že kofeín zvyšuje vylučovanie vápnika močom. Nejde o to, že by káva sama o sebe bola vyslovene škodlivá – problémom je skôr jej množstvo a kombinácia s ďalšími faktormi.
Keď si človek dá ráno kávu, na obed kolu a večer pohár vína, nevedomky vytvára prostredie, ktoré vedie k stratám vápnika. Alkohol navyše znižuje schopnosť tela vápnik vstrebávať, a zároveň tlmí tvorbu vitamínu D, ktorý je pre vstrebávanie vápnika v tenkom čreve nevyhnutný. Dlhodobá nadmerná konzumácia alkoholu tak môže viesť nielen k úbytku kostnej hmoty, ale aj k vyššiemu riziku zlomenín.
Nedostatok vitamínu D a horčíka
Vápnik v tele nie je samostatný hráč – funguje v tíme s niekoľkými ďalšími živinami, predovšetkým s vitamínom D a horčíkom. Bez dostatku vitamínu D sa vápnik z potravy vstrebáva len veľmi obmedzene, čo môže viesť k jeho nedostatku aj pri dostatočnom príjme. Slnečné lúče sú prirodzeným zdrojom vitamínu D, ale v našich zemepisných šírkach je najmä v zimných mesiacoch jeho tvorba veľmi obmedzená.
Horčík potom reguluje hladinu parathormónu, ktorý udržiava rovnováhu medzi vápnikom v krvi a v kostiach. Ak je horčíka málo, telo môže začať vápnik z kostí uvoľňovať, aby bol k dispozícii pre iné procesy. Navyše bez horčíka sa vápnik môže ukladať do mäkkých tkanív, kde spôsobuje kalcifikáciu ciev alebo obličkových kameňov.
V praxi to znamená, že aj keď človek berie doplnky s vápnikom, ale má nízku hladinu vitamínu D alebo horčíka, jeho organizmus si s tým veľmi nepomôže – a naopak si môže aj uškodiť.
Vyskúšajte naše prírodné produkty
Stres, hormóny a chronické ochorenia
Chronický stres má svoje následky nielen na psychiku, ale aj na minerálne hospodárstvo tela. Dlhodobo zvýšená hladina kortizolu (stresového hormónu) môže spomaliť tvorbu kostnej hmoty a zároveň podporuje jej odbúravanie. Navyše stres často vedie k zlým návykom – ako je vynechávanie jedla, prejedanie sa, nadmerná konzumácia kávy alebo alkoholu – ktoré, ako už vieme, vápniku neprispievajú.
U žien hrá veľkú rolu tiež pokles estrogénu v období menopauzy, ktorý je prirodzeným ochrancom kostnej hmoty. Po prechode je teda dôležité zamerať sa nielen na príjem vápnika, ale aj na celkovú životosprávu a prípadne zvážiť konzultáciu hormonálnej substitúcie so špecialistom.
Do hry vstupujú tiež niektoré chronické ochorenia ako ochorenia obličiek, poruchy štítnej žľazy alebo celiakia, ktoré môžu vstrebávanie alebo vylučovanie vápnika zásadne ovplyvniť. Napríklad u pacientov s chronickým ochorením obličiek býva narušená rovnováha medzi vápnikom a fosforom, čo môže podporovať demineralizáciu kostí.
Lieky, ktoré môžu znižovať hladinu vápnika
Málokto si uvedomuje, že aj bežne predpisované lieky môžu vápnik negatívne ovplyvniť. Medzi ne patria napríklad dlhodobé užívanie kortikoidov, niektoré antiepileptiká, inhibítory protónovej pumpy (lieky na prekyslenie žalúdka) alebo diuretiká. Tieto lieky môžu buď znižovať vstrebávanie vápnika z čriev, alebo naopak zvyšovať jeho vylučovanie močom.
Typickým príkladom môže byť staršia žena s osteoporózou, ktorá dlhodobo užíva prednison na reumatické ochorenie. Napriek tomu, že berie vápnik v tabletkách, sa jej kostná hmota ďalej stráca – práve kvôli vedľajšiemu účinku lieku.
Vyskúšajte naše prírodné produkty
Ako chrániť vápnik v tele prirodzenou cestou?
Našťastie existuje rad spôsobov, ako úbytku vápnika predísť – a mnohé z nich sú prekvapivo jednoduché. Základom je vyvážená strava, ktorá kombinuje zásadotvorné potraviny ako zelenina, ovocie, strukoviny a celozrnné obilniny s kvalitnými zdrojmi vápnika – mliečne výrobky, mak, brokolica, mandľové maslo alebo sardinky.
Mimoriadne dôležité je dostatočné vystavenie slnečnému žiareniu, a v zimných mesiacoch prípadne dopĺňanie vitamínu D. V každodennom živote pomôže aj obmedzenie soli, kávy a alkoholu, rovnako ako pravidelný pohyb, ktorý stimuluje tvorbu novej kostnej hmoty.
Z hľadiska duševnej hygieny potom stojí za to znižovať úroveň chronického stresu – napríklad pomocou meditácie, dychových cvičení alebo pravidelného pobytu v prírode. Prekvapivo účinné býva aj jednoduché spomalenie životného tempa a zameranie sa na to, čo človeka skutočne teší.
„Zdravie nie je všetko, ale bez zdravia je všetko ničím." – Artur Schopenhauer
V každodennom živote si často nevšimneme, ako naše drobné návyky ovplyvňujú zdravie na bunkovej úrovni. Ale práve tieto detaily – ako či pridáme do šalátu pár mandlí, či sa prejdeme vonku alebo namiesto tretej kávy siahneme po bylinnom čaji – tvoria mozaiku, z ktorej sa skladá kvalita nášho života. A vápnik pritom hrá jednu z hlavných úloh.
