Yucca (Yucca)

Juka, známa aj ako Ťiaogulan alebo päťlistý ženšen, je rod rastlín, ktoré patria do čeľade agávovitých. Pochádza zo Severnej Ameriky, ale v súčasnosti sa pestuje po celom svete. Medzi druhy, ktoré sú obľúbené pre svoje dekoratívne účely, patrí juka slonia, juka vláknitá a juka modrá. Existujú aj druhy, ktoré sú uznávané pre svoje liečivé účinky, napríklad juka drobnolistá.

Juka nachádza uplatnenie najmä v potravinárskom a kozmetickom priemysle. Z koreňov niektorých druhov juky sa získava saponín, ktorý sa používa v kozmetike pre svoje čistiace a penivé vlastnosti. Okrem toho sa z juky získava prírodné sladidlo známe ako jukový sirup. Yucca sa používa aj pri príprave niektorých jedál, najmä v Latinskej Amerike a na karibských ostrovoch, kde sa z nej pripravuje chlieb, koláče a čipsy. V medicíne sa juka používa pre svoje protizápalové a antioxidačné vlastnosti.