Vínan sodný

Vínan sodný, známy aj ako vínan sodný alebo vínan sodný, je chemická zlúčenina, ktorá patrí medzi tzv. tartráty. Vo forme prídavnej látky do potravín sa označuje kódom E335. Je to biely kryštalický prášok bez zápachu, ktorý je rozpustný vo vode a má sladkokyslú chuť.

Vínan sodný sa široko používa v potravinárskom priemysle, kde sa pridáva do mnohých výrobkov vďaka svojim regulačným a stabilizačným vlastnostiam. Často sa nachádza napríklad v syroch, pekárenských výrobkoch, jogurtoch, nápojoch, zmrzline, konzervovaných potravinách a rôznych druhoch dezertov ako regulátor kyslosti. Vínan sodný zabraňuje zmenám pH a pomáha udržiavať optimálnu kyslosť potravín. Používa sa aj vo farmaceutickom priemysle a v optických a fotografických technológiách. Hoci ide o bezpečnú látku, vysoké dávky môžu spôsobiť vedľajšie účinky, ako sú tráviace ťažkosti. Preto je dôležité vždy dodržiavať odporúčané množstvo.

Vínan sodný sa nachádza v týchto výrobkoch

Sprchový gél a šampón po opaľovaní BIO (150 ml)

Detail produktu