Tolice lucerna (Medicago sativa)
Iné názvy: Medicago sativa, burgundské seno, lucerna
Skóre poškodenia: 1 (Prírodné látky)
Lucerna, známa aj ako Medicago sativa, burgundské seno alebo lucerna, je viacročná hlbokokorenná rastlina, ktorá je jednou z najstarších pestovaných plodín na svete. Predpokladá sa, že pochádza zo strednej Ázie a začala sa pestovať pre svoje výživové vlastnosti pred viac ako 6 000 rokmi. Lucerna tolicová je dôležitá najmä pre svoju schopnosť viazať vzdušný dusík a pre svoju výživnú hodnotu, pretože je bohatá na bielkoviny, vitamíny a minerály. Vďaka týmto vlastnostiam je jednou z najcennejších krmovín.
Jedným z hlavných spôsobov využitia lucerny je krmivársky priemysel. V krmivách pre hospodárske zvieratá slúži ako dôležitý zdroj bielkovín, vitamínov a minerálnych látok. Lucerna je tiež súčasťou ľudskej stravy, najmä vo forme naklíčených semien, ktoré sú obľúbenou súčasťou zdravej výživy. Ďalšie využitie tolule je vo farmaceutickom a kozmetickom priemysle, kde sa využívajú najmä jej protizápalové a antioxidačné vlastnosti. Lucerna je obľúbená aj u záhradkárov, pretože jej schopnosť viazať vzdušný dusík zlepšuje kvalitu pôdy. V neposlednom rade sa používa v čističkách odpadových vôd na odstraňovanie prebytočného fosforu.