Taurín
Iné názvy: Taurín, kyselina 2-aminoetánsulfónová
Skóre poškodenia: 2 (Deriváty prírodných látok)
Taurín, známy aj ako taurín alebo kyselina 2-aminoetánsulfónová, je aminokyselina, ktorá sa nachádza v mnohých zložkách nášho tela a zohráva kľúčovú úlohu vo viacerých základných procesoch. Vo všeobecnosti je zodpovedná za stabilizáciu membrán v elektrických tkanivách, pomáha pri prenose iónov, napríklad vápnika, a tiež pomáha pri tvorbe žlče, ktorá je potrebná na trávenie tukov. Taurín je tiež nevyhnutný pre správne fungovanie očí a srdca.
Taurín je dôležitou zložkou mnohých komerčných výrobkov, z ktorých najznámejšie sú energizéry. Ľudský organizmus si dokáže taurín vyrobiť sám z iných aminokyselín, napriek tomu je veľa ľudí, ktorí ho užívajú vo forme doplnkov. Bežne sa nachádza aj v niektorých druhoch potravín, ako je mäso, morské plody a mlieko. Taurín sa využíva aj vo farmaceutickom priemysle, napríklad na výrobu liekov, ktoré pomáhajú zlepšovať kardiovaskulárne zdravie alebo cukrovku. Okrem toho sa taurín používa aj v kozmetických výrobkoch, najmä pre jeho hydratačné a protizápalové vlastnosti.