Stearát sacharózy
Iné názvy: Stearát sacharózy
Skóre poškodenia: 2 (Deriváty prírodných látok)
Stearát sacharózy, v angličtine známy aj ako Sucrose Stearate, je jedným z typov esterov, ktoré vznikajú zlúčením sacharózy a kyseliny stearovej. Táto zlúčenina sa bežne používa v kozmetickom priemysle vďaka svojim emulgačným vlastnostiam. Emulgátory sú zložky, ktoré uľahčujú miešanie dvoch nemiešateľných látok, zvyčajne olejov a vôd. Výsledný stearan sacharózy má podobu bieleho prášku, ktorý je bez chuti a zápachu.
Stearát sacharózy sa nachádza v širokom spektre kozmetických výrobkov a výrobkov osobnej starostlivosti. Medzi najbežnejšie patria krémy na ruky a telo, mydlové výrobky, make-up, šampóny, očné krémy a rôzne druhy výrobkov na starostlivosť o pleť. Okrem toho sa stearan sacharózy používa aj v potravinárskom priemysle. Pridáva sa do rôznych potravín ako stabilizátor a emulgátor. Patrí medzi ne pečivo, sladkosti, mliečne výrobky alebo hotové jedlá. Treba spomenúť, že stearan sacharózy je rastlinného pôvodu, a preto je vhodný aj do vegánskych výrobkov.