Sodík

Skóre poškodenia: 2 (Deriváty prírodných látok)

Sodík, často známy ako biela šalvia, je druhý najrozšírenejší alkalický kov a často sa považuje za jeden z najdôležitejších prvkov na Zemi. Názov "biela šalvia" dostal kvôli výraznej bielej farbe, ktorú vytvára pri reakcii s vodou. Sodík je ľahký, striebornobiely kov, ktorý je dostatočne mäkký na to, aby sa dal krájať nožom. Vo veľkom množstve sa nachádza aj v morskej vode, čo je jeden z dôvodov, prečo je morská voda slaná.

Sodík má mnoho využití v dnešných výrobkoch. Hlavné použitie sodíka je pri výrobe skla, kde sa používa ako tavidlo na tavenie kremeňa. Sodík sa používa aj pri výrobe mydla, kde reaguje s mastnými kyselinami za vzniku soli. Dôležitú úlohu zohráva aj v potravinárskom priemysle, kde sa používa ako prídavná látka pod názvom E621, známejší ako glutaman sodný, ktorý je obľúbený u výrobcov a spotrebiteľov pre svoje silné aromatické schopnosti. Napokon sa sodík používa aj v medicíne. Napríklad chlorid sodný, známejší ako soľ, sa často používa v infúznych roztokoch na intravenózne podávanie u pacientov, ktorí nemôžu prijímať potravu a tekutiny ústami. Je tiež veľmi dôležitý pre správnu funkciu nervového systému a pre udržiavanie rovnováhy tekutín v tele.