Sladký pomarančovník (Citrus aurantium var. dulcis)

Iné názvy: Portugalský pomaranč, sladký citrón

Sladký pomaranč, vedecky známy ako Citrus aurantium var. dulcis, je vždyzelený citrusový strom pôvodom z Ázie. Je známy aj ako portugalský pomaranč alebo sladký citrónovník, čo odkazuje na jeho jasne oranžové, sladké plody, ktoré sú medzi ľuďmi obľúbené pre svoju výraznú chuť a vôňu. Tento strom môže dorásť do výšky až šesť metrov a je charakteristický svojimi lesklými listami a bielymi kvetmi, ktoré kvitnú na jar.

Sladké pomaranče sú neodmysliteľnou súčasťou mnohých kuchýň na celom svete. Čerstvé plody sa konzumujú samostatne, ako súčasť rôznych jedál, v džemoch, marmeládach alebo ako súčasť osviežujúcich nápojov. Pomarančová šťava je jedným z najobľúbenejších nápojov na svete a je základom mnohých koktailov. Pomarančová kôra je tiež veľmi užitočná, používa sa pri varení a pečení, ako aj v kozmetickom priemysle na výrobu rôznych krémov, olejov a mydiel. Má tiež dôležité využitie v aromaterapii a pri výrobe parfumov. Z pomarančových kvetov sa získava éterický olej neroli, ktorý sa hojne využíva v aromaterapii a parfumérstve.

V medicíne sa pomaranče používajú pre svoje antioxidačné a protizápalové vlastnosti. Sú bohaté na vitamíny, najmä na vitamín C, ktorý je pre ľudský organizmus nevyhnutný. Nedávno sa uskutočnil aj výskum, ktorý naznačuje, že konzumácia pomarančov môže mať priaznivý vplyv na prevenciu niektorých druhov rakoviny, najmä rakoviny pľúc a prsníka.