Sladké zemiaky (Ipomoea batatas)

Sladké zemiaky, známe aj ako sladké zemiaky, sú jednou z najdôležitejších potravín na svete. Táto mäsitá hľuza pochádza z oblasti medzi Mexikom a Venezuelou, kde sa podľa archeologických nálezov pestovala už pred 5 000 rokmi. Batavias má pomerne tenkú, hladkú šupku a sladkú chuť pripomínajúcu tekvicu alebo gaštan. Farba dužiny sa môže meniť od bielej cez oranžovú až po fialovočervenú.

Sladké zemiaky sa dajú pripraviť na mnoho spôsobov a pripravujú sa podobne ako zemiaky. Okrem bežných spôsobov, ako je varenie, pečenie alebo vyprážanie, sa sladké zemiaky používajú napríklad aj na výrobu múky, ktorá je vhodná pre bezlepkovú diétu. Ďalšími výrobkami sú sladké zemiakové lupienky, ktoré sú zdravšou alternatívou klasických zemiakových lupienkov, alebo sladký zemiakový alkoholický nápoj. Sladké zemiaky sú tiež základom mnohých dezertov, ako sú koláče, pudingy a zmrzlina. V posledných rokoch sú čoraz populárnejšie aj toasty zo sladkých zemiakov - tenké plátky sladkých zemiakov, ktoré sa opekajú v hriankovači a podávajú sa s rôznymi nálezmi.

Sladké zemiaky (Ipomoea batatas) sa nachádza v týchto výrobkoch

Tuhý kondicionér na ochranu a lesk - bobule (60 g)

Detail produktu