Pullulan

Pullulan, známy aj ako E1204 alebo Pururan, je polysacharid produkovaný kvasinkami vo forme bieleho až mierne sladkastého prášku. Je to netoxický, nehorľavý a predovšetkým ľahko rozpustný materiál, ktorého hlavnou jedinečnosťou je schopnosť vytvárať tenké, priehľadné a rovnomerné filmy, ktoré odolávajú mechanickému pôsobeniu a zadržiavajú vodu. Vďaka týmto vlastnostiam sa pullulan často používa v mnohých priemyselných odvetviach vrátane potravinárskeho, farmaceutického a kozmetického priemyslu.

Pri pohľade na konkrétne výrobky, v ktorých sa pullulan používa, prichádza do úvahy potravinársky priemysel, kde slúži ako stabilizátor, zahusťovadlo alebo nosič chuti. Preto sa nachádza v rôznych omáčkach, polievkach, dresingoch, ale aj v cukrovinkách a žuvačkách. Vďaka svojim filmotvorným vlastnostiam sa často používa aj pri balení potravín, kde prispieva k ich lepšej konzervácii. Vo farmaceutickom priemysle sa pullulan používa najmä pri výrobe liekov a tabliet, kde slúži ako spojivo alebo plnivo. V kozmetickom priemysle sa často používa ako hydratačné činidlo v pleťových krémoch, maskách a iných výrobkoch na starostlivosť o pleť.

Pullulan sa nachádza v týchto výrobkoch

Benediktova senovka grécka, 60 60 kapsúl

Detail produktu

Benediktova senovka grécka, 60 60 kapsúl

Detail produktu

Benediktova senovka grécka, 60 60 kapsúl

Detail produktu

Benediktova senovka grécka, 60 60 kapsúl

Detail produktu

Benediktova senovka grécka, 60 60 kapsúl

Detail produktu

Benediktova senovka grécka, 60 60 kapsúl

Detail produktu