Pueraria montana

Iné názvy: Kudzu rastlina, subtropické

Pueraria montana, často označovaná ako kudzu alebo podbeľ, je rastlina pochádzajúca z východnej Ázie. Je to vytrvalý, rýchlo rastúci, popínavý ker, ktorý pokrýva stromy, kríky a dokonca aj budovy a stĺpy elektrického vedenia, ak im neprekáža. Táto rastlina môže narásť až o 20 metrov za rok a je známa svojou ničivou schopnosťou ničiť ostatné rastliny svojou dominanciou. Jej listy sa skladajú z trojice lístkov a kvety majú fialovú farbu. Kvôli svojej invazívnej povahe sa na niektorých miestach považuje za škodlivú burinu.

Okrem ničivej sily má Pueraria montana aj užitočné vlastnosti. Jej korene obsahujú veľké množstvo škrobu a dajú sa použiť na výrobu múky, ktorá sa využíva v kulinárstve, najmä v ázijskej kuchyni. Listy a stonky tejto rastliny sa môžu konzumovať aj ako zelenina. Používa sa aj v tradičnej čínskej medicíne na liečbu niektorých chorôb. Okrem toho sa táto rastlina používa aj na výrobu bionafty. Kudzu sa často používa aj v kozmetike pre svoje antioxidanty, najmä v niektorých krémoch na tvár. Okrem toho sa používa aj ako prírodný biologický prostriedok na ochranu pôdy pred eróziou. Napriek svojej neobľúbenosti v mnohých častiach sveta tak táto rastlina nachádza mnoho využití v rôznych oblastiach priemyslu.