Pivonka (Paeonia officinalis)

Iné názvy: Paeonia angustata

Pivonka, známa aj ako Paeonia angustata, je odolná a húževnatá rastlina, ktorá je symbolom lásky a krásy. Jej pestovanie má v tejto krajine dlhú tradíciu a táto pôvodná stredoeurópska trvalka je veľmi obľúbená pre svoje krásne kvety. Zvyčajne kvitne od mája do júna, pričom kvety sa v porovnaní s inými pivonkami otvárajú veľmi skoro. Pivoňka je cenená aj pre svoje liečivé účinky, pre ktoré sa používa v tradičnej aj modernej medicíne.

Využitie pivonky je veľmi široké. V medicíne sa využíva najmä jej koreň, ktorý sa zbiera na jeseň. Z koreňov sa potom pripravujú rôzne liečivé tinktúry a čaje, ktoré pomáhajú napríklad pri bolestiach hlavy, menštruačných problémoch alebo tráviacich ťažkostiach. Často sa využívajú aj kvety pivonky, najmä v kozmetickom priemysle. Z kvetov sa vyrábajú rôzne pleťové krémy a masky, ktoré sú obľúbené pre svoje hydratačné a upokojujúce vlastnosti. Pivoňka je tiež dôležitou zložkou mnohých parfumov vďaka svojej silnej a príjemnej vôni. V gastronómii sa kvety pivónie používajú ako exkluzívna a atraktívna dekorácia jedál.