Papája (Carica papaya)

Iné názvy: papája, melón strom, papája, papayo, mamón, papája melón, costella, fruta bomba, harilik papaia, lechosa, kustila

Skóre poškodenia: 1 (Prírodné látky)

Papája, známa aj pod názvami melón, papája, papayo, mamón, papája melón, costella, fruta bomba, harilik papaia alebo lechosa, je tropický strom pochádzajúci z tropickej Strednej Ameriky, najmä z Mexika a stredoamerického regiónu. Je to opadavý strom, ktorý môže dorásť do výšky 5 až 10 metrov, jeho listy sú veľké a reprezentatívne a v období plodov je papája skutočným divadlom. Plody môžu vážiť až 10 kg a sú mäkké, sladké a aromatické. Dozrievajú od zelenej po žiarivo oranžovú farbu. Plody obsahujú aj malé čierne semená.

Papája je dôležitá rastlina na kultúrne, lekárske a obchodné účely. Jej plody sa zvyčajne konzumujú čerstvé ako ovocie, ale môžu sa použiť aj do šalátov, jogurtov alebo smoothies. Zrelá papája je základom mnohých tropických džemov a marmelád a je súčasťou ovocných šalátov, dezertov, smoothies a džúsov. Nezrelé plody sa používajú napríklad v tradičnom thajskom šaláte Som Tam. Papája je tiež zdrojom surovín pre kozmetické výrobky. Z listov papáje sa vyrábajú čaje a výťažky, ktoré sa pre svoje liečivé vlastnosti používajú v medicíne. Semená papáje sa používajú ako náhrada korenia. Je to teda veľmi všestranná rastlina, ktorá nachádza uplatnenie v mnohých oblastiach.