Ornithogalum umbellatum

Iné názvy: Bledooká Zuzana, Snežienky, Čemeřice, Biele Čemeřice, Betlehemská hviezda, Vtáčie mlieko, Bielooká Zuzana

Skóre poškodenia: 1 (Prírodné látky)

Snežka, známa aj pod názvami bledooká Zuzanka, Snežka, Sagebrush, White Sagebrush, Star of Bethlehem, Bird's Milk alebo White-eyed Susan, je druh rastliny z čeľade hyacintovité. Vyskytuje sa v Európe, Malej Ázii a na Kaukaze v nížinách až podhorí. Mliečnik je trváca cibuľovitá rastlina, ktorá dorastá do výšky 10 - 35 cm. Je to nenápadná kvetina, ktorá poteší nejedného pestovateľa a spestrí nejednu záhradu svojimi hviezdicovitými a vždy desiatimi až dvadsiatimi kvetmi usporiadanými v metlinovitom kvetenstve.

Využitie rastliny je rozmanité. Je veľmi obľúbená u záhradkárov, ktorí ju hojne pestujú pre jej nenáročnosť a krásne kvety. Jej cibuľky sú však jedovaté, z čoho vyplýva jej ďalšie využitie. Táto rastlina má totiž vysoký obsah kardenolidov, čo sú látky podobné tým, ktoré sa nachádzajú v digitalis purpurea (náprstník). Tieto látky v malých dávkach môžu využívať ľudia trpiaci srdcovými chorobami. Neodporúča sa však experimentovať s nimi na vlastnú päsť, bez dohľadu lekára. V stredoveku sa senovka grécka používala aj na odstránenie bradavíc. V kulinárskom umení sa používa jej cibuľa, ktorá má po uvarení príjemnú chuť podobnú gaštanom, ale ako už bolo povedané, len po odbornej príprave, pretože surová cibuľa je jedovatá. V minulosti sa používala aj na výrobu šípov na rybolov.