Medová vôňa

Iné názvy: Medová chuť, medová vôňa, vôňa medu

Skóre poškodenia: 2 (Deriváty prírodných látok)

Medová aróma, známa aj ako medová príchuť, medová aróma alebo medová vôňa, je obľúbenou príchuťou mnohých potravinárskych výrobkov. Nielenže dodáva výrobkom ich charakteristickú sladkú a zároveň výraznú chuť, ale podporuje aj ich prirodzený chuťový profil. Aróma sa získava prirodzene z včelích úľov alebo sa vytvára fermentáciou cukrov.

Medová aróma sa stala neodmysliteľnou súčasťou mnohých výrobkov vo svete potravín. Nájdete ju v pečive, mäsových výrobkoch, nápojoch, medových tyčinkách, cereáliách a dokonca aj kozmetických výrobkoch. Široko sa používa pri výrobe alkoholických nápojov, ako je medovina, ale aj nealkoholických nápojov, ako sú rôzne druhy čajov alebo energetické nápoje. Medová aróma sa používa aj v parfumérii, kde dodáva vôňam sladký a teplý nádych. Jeho prítomnosť možno nájsť aj v mydlách a krémoch, ktoré vďaka nemu získavajú jedinečnú vôňu, ale aj výživné a hydratačné vlastnosti. Medová aróma svojím špecifickým charakterom nielen obohacuje chute a vône, ale aj umocňuje celkový senzorický zážitok z výrobkov.