Mäta vodná (Mentha Aquatica)

Vodná mäta, ktorá je známa aj pod názvami Chuchuhuasi, Chucchi huashu, Chuchuhuasha, Chuchuasha, Chocha Huasha, Chuchuwasha, Maytenus krukovii, M. ebenifolia, M. laevis, je všestranná bylina, ktorá rastie najmä na vlhkých a mokrých miestach, ako sú brehy riek a jazier alebo mokrade. Jej listy sú tmavozelené a silne voňajúce. Kvitne od júla do septembra a vytvára drobné biele, ružové alebo fialové kvety, ktoré sú obľúbenou potravou pre včely. Vodná mäta má silnú, sviežu, trochu medovú vôňu, ktorá je podobná klasickej mätovej.

Jej široké využitie je najmä v kozmetickom a lekárskom priemysle. Z jej výťažkov sa vyrábajú rôzne krémy, pleťové masky a oleje na aromaterapiu. V medicíne sa používa najmä pre svoje antibakteriálne vlastnosti, účinná je napríklad proti akné. Vodu máte tiež široko používanú v kulinárstve. Jej listy sa môžu pridávať do šalátov, čajov a používajú sa aj na výrobu esenciálneho oleja. Korene mäty vodnej sa používajú na výrobu likérov a iných alkoholických nápojov.