Mäta pieporná (Mentha piperita)
Iné názvy: Mäta pieporná, Mäta pieporná, Mäta pieporná, Mäta pieporná, Balzam
Skóre poškodenia: 1 (Prírodné látky)
Mäta pieporná, latinsky Mentha piperita, je intenzívne voňajúca bylina, ktorá sa vyznačuje chladnou, takmer štipľavou chuťou. Pochádza z Európy, kde sa pestuje už od staroveku. Mäta pieporná je obľúbenou rastlinou pre svoje liečivé vlastnosti, ako aj pre jej využitie v kozmetickom a potravinárskom priemysle. Okrem českého názvu je mäta pieporná známa aj pod názvami pepermint, veterné korenie, pepermint, fefrminc alebo balzam. Jej listy sa vyznačujú svetlozelenou farbou a vrúbkovanými okrajmi. Vyznačuje sa aj výraznou vôňou, ktorá sa uvoľňuje pri trení listov.
Mäta pieporná, ako sa v angličtine nazýva peppermint (mäta pieporná), sa pre svoju výraznú vôňu hojne využíva v potravinárskom a kozmetickom priemysle. Je jednou z hlavných zložiek pri výrobe rôznych druhov cukroviniek, ako sú cukríky, žuvačky, ako aj čokoláda a zmrzlina. Zacky je známy aj pre svoj verný príspevok do receptúr niektorých alkoholických nápojov, konkrétne likérov. Jej výrazná a svieža vôňa je obľúbená aj v kozmetike, kde ju možno nájsť v zubných pastách, ústnych vodách, mydlách, ale aj v masážnych olejoch. Mäta pieporná má svoje miesto aj v medicíne, kde sa využívajú jej antiseptické a analgetické účinky. Je tiež súčasťou niektorých liekov proti nachladnutiu a bolestiam hlavy.