Mandarínka (Citrus nobilis)

Iné názvy: mandarínka, citronella noble

Mandarínka, vedecky známa ako Citrus nobilis a označovaná aj ako mandarínka alebo ušľachtilý citrón, je druh citrusového ovocia, ktorý patrí do čeľade Rutaceae. Toto ovocie je veľmi podobné mandarínke, ale líši sa od nej sladšou chuťou a väčšími plodmi. Mandarínka je veľmi obľúbená pre svoju šťavnatosť, sladkú a jemnú chuť a ľahké olupovanie šupky. Pochádza z Ázie, ale v súčasnosti sa pestuje po celom svete v oblastiach s teplým podnebím.

Mandarínky sa používajú v mnohých výrobkoch. Samozrejme, je jednou z najobľúbenejších prírodných ingrediencií na výrobu pomarančových štiav, osviežujúcich nápojov a rôznych druhov likérov a vín. Bežne sa konzumuje aj v prírodnej forme ako zdravé a chutné občerstvenie. V kuchyni sa mandarínky používajú do rôznych jedál pre ich sladkú a ovocnú chuť. Často sa vyskytujú v dezertoch, sladkostiach, pečive alebo šalátoch. Okrem toho sa ich šťava, dužina a kôra používajú v kozmetike na výrobu pleťových masiek, krémov, balzamov na pery alebo prípravkov na vlasy, pretože obsahujú vitamín C, antioxidanty a ďalšie látky prospešné pre pokožku a vlasy. Mandarínka je teda skutočne všestranné ovocie, ktoré sa dá využiť na mnoho spôsobov.