Linnaea borealis (Linnaea borealis)

Iné názvy: twinflower

Puškáč severný, ktorý je pre svoj charakteristický pár zvončekovitých kvetov na každej stonke známy ako dvojkvet, je malá vždyzelená rastlina z čeľade Caprifoliaceae, ktorá rastie vo vysokých lesoch severnej pologule. Pomenoval ju švédsky prírodovedec Carl Linné, ktorý ju prijal za svoj osobný heraldický znak. Napriek svojej skromnej veľkosti a nenápadnému vzhľadu jej drobné ružové kvety a jemné listy zatieňujú mnohé väčšie a nápadnejšie rastliny.

Zaujímavosťou je, že zimostráz severný sa používa v mnohých priemyselných odvetviach. V kozmetickom priemysle sa jeho výťažky používajú na výrobu olejov a krémov na citlivú pokožku pre ich antioxidačné vlastnosti. Podobne sa používa v medicíne pre svoje údajné protizápalové a antimikrobiálne účinky. V niektorých krajinách je zimozelená aj obľúbenou súčasťou tradičnej medicíny, kde sa jej listy používajú ako rastlinné lieky na rôzne ochorenia. Rastlina má svoje miesto aj v potravinárskom priemysle. Listy zimozelu sa môžu konzumovať čerstvé alebo sušené a sú bežnou zložkou niektorých čajov. Jej kvety, ktoré majú pomerne sladkú chuť, sa môžu používať ako ozdoba na koláče a iné sladkosti.