Lauroyllaktylát sodný

Iné názvy: Lauryllaktát sodný

Skóre poškodenia: 2 (Deriváty prírodných látok)

Lauroyllaktylát sodný, známy aj ako lauroyllaktylát sodný, je biologicky odbúrateľná povrchovo aktívna látka, ktorá sa bežne používa v kozmetickom a potravinárskom priemysle. Vlastnosti tejto látky, ako napríklad jej schopnosť zlepšovať konzistenciu a vzhľad výrobkov, robia z lauroyllaktylátu sodného atraktívnu zložku pre mnohých výrobcov. Európsky úrad pre bezpečnosť potravín ho zakotvil ako bezpečnú zložku potravín, konkrétne ako prídavnú látku E 481.

Lauroyllaktylát sodný sa zvyčajne nachádza v kozmetických výrobkoch, ako sú šampóny, kondicionéry, telové krémy alebo mydlá. Tieto výrobky využívajú jeho schopnosť hydratovať, zjemňovať a udržiavať pokožku hydratovanú, čo viedlo k jeho širokému používaniu v rôznych výrobkoch starostlivosti o pokožku. V kozmetickom priemysle ho možno nájsť aj pod názvom E 481.

V potravinárskom priemysle sa lauroyllaktylát sodný často používa ako emulgátor alebo stabilizátor v rôznych výrobkoch, ako sú pečivo, nápoje, dezerty, obalené orechy, instantné výrobky a mnohé iné. Pridáva sa do potravín na zlepšenie ich konzistencie a zároveň predlžuje ich trvanlivosť. Bezpečnosť jeho používania v potravinách je prísne monitorovaná a regulovaná potravinárskymi úradmi. Hodnotí sa ako bezpečný pre spotrebu a sú stanovené maximálne limity jeho obsahu v potravinách.