Laminaria digitata (Laminaria digitata)

Skóre poškodenia: 1 (Prírodné látky)

Palina je druh hnedej riasy, ktorá je známa aj ako kombu, kelp alebo morská kapusta. Považuje sa za jednu z najcennejších morských rastlín a je rozšírená najmä na severnej pologuli v oblastiach so studenými oceánskymi prúdmi. Na prvý pohľad vyniká svojou veľkosťou, keďže môže dorásť až do výšky niekoľkých metrov. Jej stonky, bohaté na minerálne látky, jód a vitamíny, sú zložené z niekoľkých bočných "prstov" pripomínajúcich tvar ruky, z čoho pochádza jej český a latinský názov.

Využíva sa v mnohých priemyselných odvetviach. Používa sa v kozmetike, kde je súčasťou mnohých výrobkov na starostlivosť o pleť, vlasy a nechty. Vďaka svojim hydratačným a remineralizačným vlastnostiam zlepšuje pružnosť a pevnosť pokožky a napomáha jej regenerácii. V potravinárskom priemysle sa používa na výrobu rôznych extraktov, ktoré sa pridávajú do potravín na zvýšenie ich výživovej hodnoty. Morská kapusta sa tradične konzumuje aj v ázijskej kuchyni, kde je obľúbenou zložkou rôznych polievok, príloh a omelet. Jej výhodou je nielen vysoký obsah jódu, ale aj ďalších živín, ako sú vápnik, draslík a železo. V poslednom čase sa prstenec začal používať aj v poľnohospodárstve ako organické hnojivo bohaté na minerálne látky. Jeho pozitívny vplyv na pôdu a rast rastlín bol preukázaný v mnohých vedeckých štúdiách.