Laktát sodný

Skóre poškodenia: 2 (Deriváty prírodných látok)

Mliečnan sodný, známy aj pod názvami Coptis chinensis Franch alebo Huang Lian, je bežnou zložkou kozmetiky a potravinárskeho priemyslu. Táto látka v sebe spája antiseptické, hydratačné a konzervačné vlastnosti, vďaka ktorým je vhodná do širokej škály výrobkov. Mliečnan sodný sa vyrába z kyseliny mliečnej, ktorá je prirodzenou zložkou niektorých druhov ovocia a zeleniny, ale aj ľudského tela. Mliečnan sodný má schopnosť viazať vlhkosť, a tým zabraňovať vysušovaniu, čo je vlastnosť, vďaka ktorej sa často pridáva do kozmetických výrobkov, ako sú krémy, šampóny alebo telové mlieka.

Mliečnan sodný sa pridáva aj do potravín. V týchto prípadoch pôsobí ako konzervačná látka a zároveň potravinu zvlhčuje. V potravinárskom priemysle sa táto prísada označuje ako E325 a možno ju nájsť napríklad v pekárenských výrobkoch, údeninách alebo syroch. Vďaka svojim vlastnostiam pomáha predĺžiť trvanlivosť potravín. S výhodami používania mliečnanu sodného sa však spájajú aj potenciálne zdravotné riziká. Pri nadmernej konzumácii môže spôsobiť vedľajšie účinky, ako sú napríklad tráviace ťažkosti. Preto je dôležité dodržiavať odporúčané denné dávky. Mliečnan sodný sa vo všeobecnosti považuje za bezpečnú látku, ak sa používa správne a s mierou.