Kozie mlieko

Kozie mlieko, známe aj pod latinským názvom Caprae Lac, je už dlho vysoko cenenou potravinou. Jeho význam pre ľudskú výživu je nesporný a s tým súvisí aj jeho široké využitie pri výrobe mnohých potravín. Obzvlášť užitočné je v gastronómii, kde je dôležitou súčasťou mnohých špecialít.

Medzi tradičné výrobky z kozieho mlieka nepochybne patrí kozí syr. Je obľúbený pre svoju špecifickú a intenzívnu arómu. Existuje mnoho druhov kozieho syra, od čerstvého až po vyzretý, ktoré sa líšia technológiou výroby, chuťou a konzistenciou. Z kozieho mlieka sa vyrábajú aj jogurty a tvarohy, ktoré sú bohaté na bielkoviny a majú jemnú a osviežujúcu chuť. V neposlednom rade sa kozie mlieko používa na výrobu mliečnych nápojov, zmrzliny, čokolády a kozmetických výrobkov, ako sú krémy, mydlá a šampóny.

V posledných rokoch sa kozie mlieko stáva čoraz obľúbenejším aj v strave alergikov. Vďaka ľahkej stráviteľnosti a vyváženému pomeru živín sa odporúča aj do detskej výživy alebo ako súčasť výživových doplnkov. Zdravotné výhody kozieho mlieka teda rozširujú jeho využitie aj mimo bežnej potravinárskej výroby.

Kozie mlieko sa nachádza v týchto výrobkoch

Medová maska s kozím mliekom na suchú/citlivú pleť 30 ml

Detail produktu