Karboxymetylcelulóza

Iné názvy: Karboxymetylcelulóza, celulózová guma, CMC

Skóre poškodenia: 2 (Deriváty prírodných látok)

Karboxymetylcelulóza (CMC), známa aj ako karboxymetylcelulóza alebo celulózová guma, je chemická látka odvodená od celulózy, suroviny rastlinného pôvodu. CMC je biely až belavý prášok, ktorý je dobre rozpustný vo vode a vytvára vo vode viskózne roztoky. Tento materiál sa široko používa v rôznych priemyselných odvetviach vďaka svojim jedinečným vlastnostiam, ako je schopnosť vytvárať gély a emulzie, vysoká viskozita a stabilita pri vysokých teplotách.

Karboxymetylcelulóza je nevyhnutnou súčasťou mnohých výrobkov, ktoré prichádzajú do každodenného kontaktu s naším životom. V potravinárskom priemysle sa používa ako stabilizátor, zahusťovadlo a emulgátor v mnohých potravinách vrátane zmrzliny, džemov, jogurtov, pečiva a instantných nápojov. V kozmetickom priemysle je CMC dôležitou zložkou zubných pást, mydiel, šampónov a iných výrobkov osobnej starostlivosti vďaka svojim vlastnostiam, ako je zahusťovanie a stabilizácia. Vo farmaceutickom priemysle sa používa ako excepient na zlepšenie konzistencie a stabilizácie liekových foriem. CMC sa okrem iného používa aj v papierenskom, textilnom, keramickom a stavebnom priemysle.