Karboxymetyl inulín

Karboxymetyl inulín (CMI) je chemická látka odvodená od inulínu. Inulín je polysacharid, ktorý sa nachádza vo vysokých koncentráciách v niektorých druhoch rastlín, ako je napríklad čakanka. Pri spracovaní inulín reaguje s kyselinou chloroctovou, ktorá ho premieňa na karboxymetyl inulín. Táto látka je dobre rozpustná vo vode a vo vodných roztokoch vytvára viskózny gél. CMI sa bežne používa vo viacerých rôznych priemyselných odvetviach vďaka svojim jedinečným chemickým a fyzikálnym vlastnostiam.

Karboxymetyl inulín má široké využitie v potravinárskom, farmaceutickom, kozmetickom a agrochemickom priemysle. V potravinárskom priemysle sa CMI používa ako stabilizátor, emulgátor alebo zahusťovadlo v širokej škále výrobkov, ako sú nápoje, zmrzlina, omáčky, džemy, ako aj v pekárenských a cukrárenských výrobkoch. Na druhej strane, vo farmaceutickom priemysle sa CMI používa pri výrobe liekov znižujúcich cholesterol alebo ako súčasť perorálnych liekových foriem. Okrem toho sa CMI vďaka svojim hydratačným vlastnostiam široko používa v kozmetickom priemysle, kde je súčasťou krémov, šampónov, kondicionérov a iných výrobkov na pokožku a vlasy. V agrochemickom priemysle sa CMI používa ako zložka hnojív a pesticídov, kde pomáha zlepšovať absorpciu účinných látok rastlinami.

Karboxymetyl inulín sa nachádza v týchto výrobkoch

Tablety do umývačky riadu - všetko v jednom BIO (25 ks) - s certifikátom Ecocert

Detail produktu

Tablety do umývačky riadu (25 ks) 500 g

Detail produktu

Tablety do umývačky riadu - všetko v jednom BIO (550 ks) - s certifikátom Ecocert

Detail produktu