Jarné znásilnenie

Iné názvy: Repka olejná, Brassica napus

Jarná repka olejná, známa aj pod názvom Canola alebo Brassica napus, je jedným z hlavných zdrojov rastlinného oleja, vďaka čomu patrí medzi najviac produkované obilniny na svete. Táto rastlina patrí do čeľade krížovitých a považuje sa za jednu z najdôležitejších plodín vo svetovom poľnohospodárstve. Sadenice jarnej repky sa zvyčajne vysievajú na jar a zberajú sa v lete, keď sadenice získajú zlatožltú farbu a optimálny obsah oleja.

Produkty z jarnej repky sa vďaka svojim vlastnostiam široko využívajú v mnohých priemyselných odvetviach. Ide najmä o poľnohospodársky sektor, kde sa repkový olej používa ako krmivo pre zvieratá. Repkový olej je veľmi obľúbený aj v potravinárskom priemysle. Má jemnú chuť a je bohatý na nenasýtené mastné kyseliny, najmä omega-3 a omega-6, vďaka čomu je zdravou alternatívou iných rastlinných olejov. Používa sa aj na výrobu margarínu a iných náhrad masla, ako aj v kozmetickom priemysle na výrobu krémov, mydiel a iných výrobkov. Vo svete sa čoraz častejšie používa aj ako zdroj biopalív.