Irvingia gabonensis (Irvingia gabonensis)

Iné názvy: divoké mango, africké mango

Irvingia gabuna, známa aj ako divoké mango, africké mango alebo gabonské mango, je ovocie pochádzajúce z tropického stromu rastúceho v lesoch západnej a strednej Afriky. Tento strom môže dorásť až do výšky 40 metrov a jeho plody sa svojím názvom, vzhľadom a chuťou podobajú na mango. Plody irvingie, ktoré dosahujú veľkosť 5 - 6 cm, sú bohaté na jód, vitamín C, vápnik a draslík.

Plody irvingie sa využívajú najmä v potravinárskom priemysle, najmä v africkej kuchyni. Často sa stáva súčasťou rôznych omáčok, polievok alebo dezertov. Plody sa používajú aj na prípravu výživných smoothies alebo džúsov. Semená afrického manga sú zdrojom jedlého tuku, ktorý možno nájsť v margaríne alebo čokoláde. Sú tiež surovinou na výrobu mydla a kozmetiky, kde sú cenené pre svoje hydratačné a výživné vlastnosti. V posledných rokoch sa výrobky z irvingie tešia čoraz väčšej obľube aj v západnom svete, ktorý ju začal používať ako prírodný doplnok stravy na chudnutie a zlepšenie kardiovaskulárneho zdravia.