Horec žltý (Gentiana lutea)

Iné názvy: gentiana, gentian, gentian, gentian, žltý gentian

Horec žltý (Gentiana lutea), známy aj pod názvami gentiana, gentian, gentian alebo yellow gentian, je trváca rastlina patriaca do čeľade horcovitých. Vďaka svojmu jedinečnému vzhľadu, výrazným žltým kvetom a vysokému vzrastu, ktorý môže dosahovať až dva metre, je jednou z najobľúbenejších okrasných rastlín. Najčastejšie spestruje krajinu v horských oblastiach strednej a južnej Európy, kde je veľmi obľúbená aj medzi včelármi. Žltý horčík má veľké množstvo nektáru, vďaka čomu je atraktívny pre včely a iný hmyz.

Žltý horčík sa však využíva aj v ľudovom liečiteľstve a farmaceutickom priemysle. Vďaka svojim horkým látkam, ktoré sa rozkladajú v tráviacom trakte a stimulujú jeho funkciu, sa horca žltá používa pri liečbe tráviacich a pečeňových problémov. Výťažok z horca sa vo veľkej miere používa aj pri výrobe alkoholických nápojov, ako sú likéry, vermuty alebo amara - horké likéry typické pre stredomorské krajiny. Klasickými príkladmi sú taliansky likér Aperol a viedenský likér Almdudler, ktoré patria medzi najznámejšie liehoviny obsahujúce žltú horčinu. Menej známe, ale napriek tomu dôležité je využitie žltej horčiny v kozmetickom priemysle, kde sa extrakt z tejto rastliny používa pre svoje vlastnosti, ktoré môžu pomôcť zlepšiť tón pleti.