Hericium erinaceus

Skóre poškodenia: ()

Koralovec, odborne známy ako Hericium erinaceus, je huba, ktorá v prírode rastie na kmeňoch stromov, pňoch a pňoch, najmä dubových. Vzhľad tejto huby pripomína svojimi ostnatými útvarmi koral alebo ježka. Je to výživná a liečivá huba, ktorá je obľúbená v ázijskej kuchyni a tradičnej medicíne. Koralová ježovka je známa aj pod chemickými názvami ako glyceryl monopalmitát, kyselina hexadekánová, 2,3-dihydroxypropylester a kyselina hexadekánová, monoester s 1,2,3-propanetriolom, ktoré odkazujú na jej bioaktívne zložky.

Zložky koralínového ježka, ako je glycerylmonopalmitát a iné, sa nachádzajú v rôznych výrobkoch, najmä v potravinách a lekárskych prípravkoch. Z huby sa vyrábajú kulinárske špeciality vrátane polievok a omáčok, ako aj fermentované nápoje. Vyrábajú sa z nej aj extrakty, ktoré sa nachádzajú v celom rade výživových doplnkov určených na podporu imunitného systému, zlepšenie pamäti a koncentrácie. Niektoré štúdie napríklad naznačujú, že môže mať neuroprotektívne účinky a pomáhať pri liečbe neurodegeneratívnych ochorení, ako je Alzheimerova choroba. Používa sa v kozmetike pre svoje antioxidačné a protizápalové vlastnosti. Konkrétne sa môže objaviť v pleťových krémoch a sérach, kde pomáha regenerovať pokožku.