Haematococcus pluvialis

Iné názvy: Sphaerella pluvialis, H. lacustris, astaxantín, astaxantín, mikroriasy, mikroriasy, ovoester

Haematococcus pluvialis (inak známy ako Sphaerella pluvialis, H. lacustris, mikroriasy alebo mikroriasy) je sladkovodná riasa, ktorá je všeobecne známa svojou schopnosťou produkovať silný antioxidant nazývaný astaxantín (niekedy označovaný ako ovoester). Táto mikroskopická riasa sa prirodzene vyskytuje na celom svete a je ideálna na intenzívne pestovanie v kontrolovaných prostrediach, ako sú bioreaktory. Má zvyčajne oválny tvar a zelenú až červenú farbu v závislosti od množstva astaxantínu v jej štruktúre, ktorý sa uvoľňuje v reakcii na stresové podmienky.

Astaxantín, ktorý je účinnou látkou produkovanou touto riasou, je veľmi silný antioxidant, ktorý nachádza uplatnenie v mnohých výrobkoch. Jeho hlavná oblasť použitia je v potravinárskom priemysle, konkrétne ako doplnok stravy, ktorý slúži ako prevencia proti mnohým ochoreniam vrátane kardiologických a niektorých druhov rakoviny. Astaxantín je tiež nevyhnutnou súčasťou stravy v akvakultúre, napríklad v chovných bazénoch lososov, ktoré vďaka nemu získavajú svoju typickú ružovú farbu. V kozmetickom priemysle sa astaxantín používa na výrobu krémov a sér proti starnutiu, pretože jeho silný antioxidačný účinok pomáha chrániť pokožku pred poškodením slnkom a spomaľuje proces starnutia. Čoraz častejšie sa objavuje aj v sortimente športovej výživy, kde podporuje regeneráciu svalov, zlepšuje vytrvalosť a zvyšuje fyzický výkon.