Grapefruit (Citrus paradisi)

Iné názvy: grapefruit, medovka, hrozno

Grapefruit, rajský citrón alebo hrozno - to sú rôzne názvy pre pomerne obľúbené plody stromu Citrus paradisi, ktoré väčšina z nás pozná ako grapefruit. Toto ovocie je celosvetovo známe svojou výraznou sladkokyslou chuťou a mnohými zdravotnými výhodami, ktoré prináša jeho konzumácia. Grapefruit pochádza z Barbadosu, ale v súčasnosti sa pestuje v mnohých oblastiach sveta, najmä tam, kde prevláda subtropické podnebie. Plody sú pomerne veľké, zvyčajne majú priemer 10 - 15 cm a veľmi hrubú a aromatickú šupku, ktorá môže byť podľa stupňa zrelosti zelenkavá až oranžová. Dužina je zvyčajne žltá až mierne ružová a rozdelená na niekoľko segmentov, podobne ako u pomaranča.

Grapefruit sa môže konzumovať surový alebo spracovaný na rôzne výrobky. Obzvlášť obľúbená je výroba čerstvej grapefruitovej šťavy, ktorú si mnohí ľudia obľúbili pre jej osviežujúcu a jedinečnú chuť. Vďaka svojej výraznej chuti a vôni sa grapefruit často používa aj v kulinárstve, či už ide o šťavu, ktorá sa pridáva do rôznych jedál na zvýraznenie chuti, alebo o kôru, ktorá sa používa ako korenie. Čoraz obľúbenejší je aj v kozmetickom priemysle, kde sa grapefruitový olej používa ako súčasť rôznych výrobkov na starostlivosť o pleť. Jeho špecifická vôňa je obľúbená aj v parfumérii. Ďalším zaujímavým využitím grapefruitu je výroba džemu alebo konfitúry. Grapefruit sa používa aj v medicíne, pretože je bohatým zdrojom vitamínu C a ďalších vitamínov a minerálov.