Gevuiana avellana

Iné názvy: avellano chileno, chilské lieskové orechy, chilské lieskové orechy

Gevuina avellana, známa aj ako avellano chileno, chilská lieska alebo chilská lieska, je vždyzelený ker alebo malý strom pochádzajúci z juhoamerického Čile a susednej Argentíny. Dosahuje výšku 2 až 20 metrov a vyznačuje sa kopijovitými listami v zložených lístkoch a bielymi kvetmi zoskupenými v strapcoch. Plody Gevuina avellana sú veľmi podobné lieskovému oriešku, od ktorého je odvodený jej anglický názov - chilean hazel, Chilean hazelnut.

Plody stromu Gevuina avellana sa konzumujú najmä v miestnej kuchyni. Pražením sa z nich vyrába arašidové maslo alebo orechové krémy podobné obľúbenej Nutelle. Pridávajú sa aj do rôznych pekárenských výrobkov, ako sú briošky a muffiny. Vyrába sa z nich aj olej, ktorý je bohatý na nenasýtené mastné kyseliny a je obľúbený pre svoje antioxidačné vlastnosti. Práve vďaka týmto vlastnostiam sa tento olej používa aj v kozmetickom priemysle ako súčasť rôznych krémov, balzamov a sér. Gevuina avellana je všestranná rastlina, ktorej plody majú široké využitie, najmä v potravinárskom a kozmetickom priemysle.