Geraniol

Skóre poškodenia: 1 (Prírodné látky)

Geraniol je organická látka známa aj pod názvami guma gellan, guma gellan alebo E418. Je to prírodná zlúčenina patriaca medzi monoterpénové alkoholy, ktorá sa vyznačuje charakteristickou ružovou vôňou. Geraniol sa nachádza v mnohých aromatických rastlinách, ako je pelargónia, citrónová tráva, ruža alebo levanduľa. Práve pre svoju arómu sa často používa v potravinárskom a kozmetickom priemysle.

V potravinárskom priemysle sa geraniol používa ako aróma v rôznych druhoch potravín. Patria medzi ne nápoje, cukrovinky a zmrzlina. Medzi ďalšie aplikácie patrí tabakový priemysel, kde sa používa na aromatizáciu tabakových výrobkov. Okrem toho sa geraniol vo veľkej miere používa aj v parfumérii a kozmetike pre svoju mierne ružovú, kvetinovú vôňu. Nájdete ho napríklad v mydlách, krémoch, šampónoch, ale aj v čistiacich prostriedkoch a sviečkach. Je však dôležité upozorniť, že geraniol môže u niektorých ľudí spôsobiť alergické reakcie a podráždenie pokožky. Preto sa jeho prítomnosť povinne uvádza na obaloch kozmetických výrobkov.

Drobná oprava: guma gellan (E418) a geraniol sú dve rôzne látky. Geraniol je aromatická látka, zatiaľ čo guma gellan je polysacharid používaný v potravinárskom priemysle ako stabilizátor, zahusťovadlo a emulgátor. Napriek tejto chybe sa obe látky široko používajú v rôznych priemyselných odvetviach a každá z nich má svoje špecifické vlastnosti a použitie. Je však nevyhnutné zabezpečiť ich bezpečnosť pre spotrebiteľov a dodržiavať potrebné predpisy týkajúce sa ich používania a označovania.