Garcinia cambogia (Garcinia cambogia)

Garcinia cambogia je názov plodu, ktorý rastie na strome vysokom až 30 metrov a pochádza z juhovýchodnej Ázie a západnej a strednej Afriky. Ďalšie názvy tohto ovocia sú tamarind malabarský, tamarind malabarský, amla vrikša a goraka. Hlavnou rastlinnou látkou obsiahnutou v plodoch je kyselina hydroxycitrónová (HCA), ktorej sa pripisuje množstvo priaznivých účinkov na ľudské zdravie vrátane účinkov na metabolizmus tukov.

Hlavné využitie garcinie kambodžskej je pri výrobe výživových doplnkov. Vďaka prítomnosti kyseliny hydroxycitrónovej sa totiž považuje za potenciálny prostriedok na chudnutie. Kyselina má údajne schopnosť spomaliť proces premeny cukrov na tuky v tele a zároveň zvýšiť hladinu serotonínu, čo môže viesť k zníženiu chuti na sladké. Okrem výživových doplnkov sa garcinia cambogia využíva aj v gastronómii. Jej plody majú kyslú chuť a sú obľúbené v ázijskej kuchyni, kde sa používajú napríklad ako korenie do tradičných jedál alebo do omáčok. Používajú sa aj na výrobu rôznych nápojov, napríklad džúsov. Hoci sa toto ovocie využíva najmä pre svoje zdraviu prospešné účinky a lepšie chutí spracované, niektoré kultúry ho konzumujú aj v surovej forme.