Drieň obyčajný (Cornus officinalis)

Iné názvy: jarný drieň, drieň, drieň, drieň, shan zhu yu, shanyúróu, kizil, kornelská čerešňa

Drieň, známy aj ako drieň jarný, drieň cédrový, drieň kordový alebo jednoducho drieň, je rastlina patriaca do čeľade drieňovité (Cornaceae) a rodu drieň (Cornus). Je to opadavý ker alebo malý strom pochádzajúci z južnej Európy a západnej Ázie. V Českej republike je pomerne vzácny. Je to drevina s krásnymi jasne žltými kvetmi, ktoré sa objavujú koncom zimy alebo skoro na jar, ešte pred olistením rastliny. Na jeseň rastlina vytvára malé, oválne, jasne červené bobule, ktoré sú nielen krásne na pohľad, ale aj veľmi užitočné.

V mnohých kultúrach je totiž drieň vysoko cenený pre svoje plody, ktoré sa používajú v medicíne, ale aj v potravinárstve. V tradičnej čínskej medicíne sa plody drieňa (shan zhu yu) používajú na liečbu rôznych ochorení, ako je cukrovka a ochorenia obličiek. V tureckej a iránskej kuchyni sú plody tejto rastliny (známe ako kizil) veľmi obľúbené pri výrobe marmelád, džemov alebo sirupov. Vyrába sa z nich aj vynikajúce víno a likér. Plody kizilu majú výraznú, sladkokyslú chuť a sú bohaté na vitamín C a antioxidanty. Vďaka vysokému obsahu pektínu sú ideálnou surovinou na výrobu želé a marmelád. Využitie drieňa však nie je len v kulinárstve a medicíne. Táto rastlina je obľúbená aj v záhradníctve pre svoje krásne kvety a atraktívne plody. Mladé výhonky drieňa sú vhodné aj na výrobu košíkov a nábytku.