Dihydroxyacetón

Iné názvy: glycerol, DHA

Skóre poškodenia: 2 (Deriváty prírodných látok)

Dihydroxyacetón, známy aj pod skratkou DHA a názvom glycerón, je trojzložková látka charakterizovaná vzorcom C3H6O3. Je to sladká, kryštalická látka, ktorá vzniká ako produkt rozkladu glycerolu pod vplyvom enzýmov. Je to jedna z najznámejších a najdôležitejších zlúčenín v kozmetickom a potravinárskom priemysle.

DHA je mimoriadne cenená v oblasti kozmetiky, kde sa bežne používa ako hlavná zložka samoopaľovacích výrobkov. Dihydroxyacetón v týchto výrobkoch reaguje s aminokyselinami v pokožke, čo spôsobuje jej stmavnutie. Výsledný bronzový efekt je dočasný a mizne, keď sa odumreté kožné bunky odlupujú. Názov DHA sa preto často objavuje na etiketách samoopaľovacích krémov a sprejov. Vďaka svojej prirodzenej sladkosti sa DHA používa aj v potravinárskom priemysle ako sladidlo, najmä v nízkokalorických potravinách. Vzhľadom na svoju reaktivitu však DHA nie je veľmi stabilná, a preto sa musí skladovať na chladnom a tmavom mieste, aby sa zabránilo jej znehodnoteniu.