Deriváty celulózy

Iné názvy: Karboxymetylcelulóza-E466, Hydroxypropylmetylcelulóza, Hydroetylcelulóza

Skóre poškodenia: 2 (Deriváty prírodných látok)

Deriváty celulózy sú látky, ktoré sa vyrábajú chemickou úpravou celulózy, prirodzenej polysacharidovej zložky rastlinných buniek. Najznámejšie deriváty sú karboxymetylcelulóza (E466), hydroxypropylmetylcelulóza a hydroetylcelulóza. Tieto látky sa vyznačujú rôznymi fyzikálnymi a chemickými vlastnosťami, vďaka ktorým sú užitočné v mnohých rôznych priemyselných aplikáciách.

Karboxymetylcelulóza (E466) sa napríklad často používa ako potravinárska prísada na zlepšenie tvaru, štruktúry, vzhľadu a chuti potravín. Používa sa však aj v kozmetickom a farmaceutickom priemysle. Hydroxypropylmetylcelulóza a hydroetylcelulóza majú tiež široké použitie. Možno ich nájsť napríklad v stavebníctve, výrobe, kozmetickom a farmaceutickom priemysle. Môžu byť najmä súčasťou rôznych kozmetických výrobkov, farmaceutických prípravkov, farieb, lepidiel, náplastí, tmelov, tabliet, kapsúl alebo dokonca očných kvapiek. V mnohých prípadoch slúžia ako stabilizátory, zahusťovadlá alebo emulgátory.

Používanie týchto derivátov celulózy pomáha zlepšiť konzistenciu, trvanlivosť a celkovú kvalitu výrobkov. Hoci ide o umelo modifikované látky, považujú sa za bezpečné a pri bežnom používaní by nemali mať nepriaznivý vplyv na ľudské zdravie. Napriek tomu je pri ich používaní dôležité dodržiavať stanovené legislatívne normy, aby sa zabezpečila ich bezpečnosť.