Citrónovník (Citrus medica limonum)

Iné názvy: Citrón, citrón

Citrónovník lekársky (Citrus medica limonum) je druh vždyzeleného ovocného stromu patriaceho do čeľade Rutaceae. Tento strom pochádza z juhozápadnej Ázie a je známy aj pod názvami citrón alebo limon. Citrónovník je nízky strom, ktorý môže dosiahnuť výšku až 6 metrov. Vyznačuje sa oválnymi kožovitými listami so zúbkovanými okrajmi a silnou citrusovou vôňou. Kvety tohto stromu sú biele s fialovým nádychom na vonkajšej strane. Plody citrónovníka sú oválne až hruškovité so žltou až žltozelenou šupkou a intenzívnou citrusovou vôňou.

Citrón, plod citrónovníka, je vysoko cenený v gastronómii, kozmetike a medicíne vďaka vysokému obsahu vitamínu C, antioxidantov a éterických olejov, ktoré majú antibakteriálne a antiseptické vlastnosti. Citrón sa bežne používa na prípravu nápojov, omáčok, dezertov, zmrzliny, ale aj do rôznych šalátov alebo ako ochucovadlo rýb, mäsa a cesta. Citrónová šťava sa používa aj na ochutenie čaju alebo ako prísada do koktailov. V kozmetike sa citrónový extrakt používa v pleťových krémoch, tonikách, šampónoch alebo mydlách, kde pôsobí antisepticky, osviežuje a tonizuje pokožku, podporuje jej regeneráciu a dodáva jej pružnosť. V medicíne sa citrónový extrakt používa pre svoje antiseptické a antibakteriálne vlastnosti a v aromaterapii pre svoj povzbudzujúci a osviežujúci účinok.