Citrónová tráva (Lemongrass)

Iné názvy: Cymbopogon citratus, Cymbopogon flexuosus, Citrón voňavý, Vousatý

Citrónová tráva, vedecky známa ako Cymbopogon citratus alebo Cymbopogon flexuosus, ako napovedá jej názov, je rastlina charakteristická svojou citrónovou vôňou. Pochádza zo subtropických oblastí Ázie, konkrétne z Indie, Srí Lanky, Thajska a Kambodže, ale dnes sa pestuje vo väčšine tropických oblastí na celom svete. Táto bylina sa vyznačuje hustými trsmi, ktoré môžu dosahovať výšku až 1 meter, a je príbuzná známejším trávam, ako sú púpava a kukurica. Okrem názvov Cymbopogon citratus alebo Cymbopogon flexuosus je známa aj ako citrónovník voňavý alebo bradáčik.

Citrónová tráva nachádza svoje využitie v širokej škále výrobkov. Je významnou súčasťou ázijskej kuchyne, najmä thajskej, kde sa jej aromatické listy používajú do polievok, omáčok, kari alebo ako korenie do nápojov a dezertov. V indickej kuchyni je obľúbený pre svoje využitie v ajurvédskej medicíne, kde sa používa vo svojej gramatickej forme pre svoje tráviace a antiseptické účinky. Okrem gastronómie sa citrónová tráva vďaka svojej sviežej a osviežujúcej vôni používa aj v kozmetickom priemysle na výrobu parfumov, mydiel a iných kozmetických výrobkov. Je tiež obľúbenou zložkou rôznych aromaterapeutických výrobkov, ako sú esenciálne oleje, sviečky a vonné vrecúška. Citrónová tráva zohráva rovnako dôležitú úlohu v záhradníctve, kde je obľúbenou okrasnou trávou, ako aj účinným prostriedkom proti komárom.