Citrónová mäta (Mentha citrata)

Iné názvy: Mentha piperita var. citrata

Citrónová mäta, vedecky známa ako Mentha citrata, je rastlina patriaca do čeľade hluchavkovitých. Okrem botanického názvu sa v niektorých krajinách označuje aj ako Mentha piperita var. citrata. Je to rastlina charakteristická svojou intenzívnou citrónovou arómou, vďaka ktorej je obľúbená v mnohých kuchyniach na celom svete. Vzhľadovo je táto mäta podobná iným druhom mäty, rastliny dorastajú do výšky 60 cm a majú oválne, pílovité, priateľské listy.

Citrónová mäta je veľmi obľúbená v potravinárskom priemysle, kde sa používa najmä pre svoju výraznú a špecifickú vôňu a chuť. Je súčasťou mnohých čajových zmesí a bylinných zmesí a používa sa aj na výrobu esenciálneho oleja, ktorý sa používa v aromaterapeutickom a kozmetickom priemysle. Vďaka svojej jemnej citrónovej aróme sa často používa aj pri výrobe cukríkov, zmrzliny a iných sladkostí. Okrem toho sa citrónová mäta používa aj v medicíne, kde sa využívajú jej antiseptické a antivírusové účinky. Podobne ako iné druhy mäty, aj citrónová mäta má pozitívny vplyv na trávenie a pôsobí uvoľňujúco. Môže sa používať aj ako prírodný repelent proti komárom a inému hmyzu.