Čínsky pomarančovník (Citrus sinensis)

Iné názvy: Sladký pomaranč

Čínsky pomarančovník s vedeckým názvom Citrus sinensis je ovocný strom, ktorý patrí do rodu Citrus a je známy aj ako sladký pomaranč. Tento stálezelený strom pochádza z Číny a vďaka svojmu aromatickému ovociu - pomarančom - je obľúbený po celom svete. Pomarančovník rastie v subtropických a tropických oblastiach, kde môže dosiahnuť výšku až 10 metrov. Jeho sladká chuť a svieža vôňa z neho robia nielen chutné ovocie, ale aj užitočnú rastlinu s mnohými možnosťami využitia.

Pomaranče sú nielen chutným a zdravým ovocím bohatým na vitamín C, ale aj cennou surovinou v potravinárskom priemysle, kozmetike a tradičnej medicíne. Vďaka svojej výraznej a sviežej chuti a vôni sa pomaranče považujú za jednu z najlepších prísad do ovocných štiav, džemov, marmelád, zmrzliny a cukroviniek. Využitie čínskeho pomarančovníka však siaha oveľa ďalej. Pomarančová šťava aj pomarančová kôra sú kľúčovými zložkami likérov, ako sú Cointreau a Grand Marnier. Lisovaná pomarančová šťava je hlavným primárnym produktom z pomarančov, ale vyrába sa z nich aj pomarančový džús, nektár, koncentrát a ďalšie rôzne nápoje. V cukrárenskom priemysle sa pomaranče, najmä ich kôra, používajú na výrobu kandizovaného ovocia, cukríkov, želé a iných sladkostí. Olej z pomarančovej kôry sa používa v parfémoch a aromaterapii pre svoje upokojujúce a povzbudzujúce vlastnosti. Okrem toho sa pomaranče používajú aj v tradičnej medicíne, napríklad na liečbu prechladnutia alebo na posilnenie imunity.