Cimicifuga heracleifolia

Skóre poškodenia: ()

Cimicifuga heracleifolia je rastlina, ktorá je známa pod mnohými názvami, ako napríklad cibuľa, cibuľový cesnak, pažítka, šalotka, cibuľa, allium, Allium salota, Cepa vulgaris, Kepa esculenta. Táto rastlina, pôvodom zo Severnej Ameriky, je obľúbená najmä pre svoje liečivé vlastnosti, ale hojne sa využíva aj v kulinárstve. Je to trvalka s čiernymi kvetmi, ktoré sa objavujú v lete a na jeseň. Jej listy sú široké, perovité a tmavozelené.

Cimicifuga heracleifolia sa používa v mnohých výrobkoch, najmä vo výživových doplnkoch a liečivách, kde sa využíva pre svoje protizápalové a antioxidačné vlastnosti. Je tiež súčasťou niektorých kozmetických výrobkov. V kulinárstve je táto rastlina obľúbená najmä pre svoju špecifickú chuť, ktorá pripomína cibuľu alebo cesnak. Je tiež súčasťou niektorých šalátov a jedál rôznych kuchýň na celom svete. Rovnako ako pri iných rastlinách z čeľade Alliaceae je dôležité vedieť, ako správne spracovať a skladovať Cimicifuga heracleifolia, aby sa nestratili jej liečivé vlastnosti a špecifická chuť.