CI 75810 (chlorofyl)

Iné názvy: Chlorofyl, chlorofylín, komplex chlorofylín-meď, chlorofyl rozpustný v alkohole, E140

CI 75810, známy aj ako chlorofyl, chlorofylín, komplex chlorofylín-meď, alkoholovo rozpustný chloryfil alebo v Európskej únii ako E140, je zelené farbivo, ktoré sa získava z rastlín. Konkrétne sa vyrába z výťažkov lucerny, špenátu alebo žihľavy. CI 75810 je schválené na použitie v potravinách vo viacerých krajinách vrátane krajín Európskej únie.

CI 75810 sa používa najmä ako potravinárske farbivo, takže ho možno nájsť v širokej škále výrobkov, ako sú zmrzliny, cukrovinky, gumené cukríky, nealkoholické nápoje, pečivo, mliečne výrobky a ďalšie. Okrem potravinárskeho priemyslu sa však CI 75810 používa aj v kozmetike, ako sú mydlá, šampóny a rôzne krémy a pleťové vody. Hoci ide o prírodné farbivo, u niektorých ľudí môže spôsobiť alergické reakcie. Pred jeho použitím je preto nevyhnutné uistiť sa, že voči nemu nie je precitlivenosť.