Slovensky / EUR
Česky
Dansk
Deutsch
Deutsch
English
Español
Français
Français
Italiano
Magyar
Nederlands
Polski
Português
Slovenščina
Cetylpalmitát
Iné názvy: cetylester kyseliny palmitovej, kyselina hexadekánová, hexadecylpalmitát
Skóre poškodenia: 2 (Deriváty prírodných látok)
Cetylpalmitát je chemická látka, ktorá sa nazýva aj cetylester kyseliny cetylpalmitovej, kyselina hexadekánová alebo hexadecylpalmitát. Je to ester, konkrétne palmitový ester cetylalkoholu. Je to biela kryštalická látka s olejovitým povrchom, ktorá je nerozpustná vo vode. Cetylpalmitát patrí do skupiny takzvaných mastných alkoholov a mastných kyselín a je to látka, ktorá sa prirodzene vyskytuje napríklad v kozmetike, kde pôsobí ako emulgátor a hydratačná látka, vďaka čomu je pokožka jemnejšia a hydratovanejšia.
Použitie cetylpalmitátu sa neobmedzuje len na kozmetiku, kde sa široko používa v mnohých výrobkoch, ako sú krémy, make-upy, telové mlieka alebo opaľovacie krémy. Cetylpalmitát sa používa aj v potravinárskom priemysle ako prídavná látka E471, ktorá je povolená v Európskej únii. Je to emulgátor, ktorý zabezpečuje zmiešanie dvoch nemiešateľných látok, ako je napríklad olej a voda. Vďaka tomu je výsledná potravina homogénna a má príjemnú konzistenciu. Okrem toho sa cetylpalmitát používa vo farmaceutickom priemysle, kde sa podieľa na výrobe liekov a iných liečiv.
