Cesnak (Allium sativum)

Cesnak (Allium sativum), všeobecne známy aj ako cesnak siaty, je základnou zložkou mnohých kulinárskych jedál a je cenený nielen pre svoju charakteristickú aromatickú a výraznú chuť, ale aj pre svoje liečivé a zdravotné účinky. Pochádza zo strednej Ázie, ale vďaka jeho všestrannému využitiu a jednoduchému pestovaniu ho dnes nájdete v záhradách po celom svete. Cesnak je rastlina z čeľade amarylkovitých, podobná cibuli, póru a špargli.

Jeho kôstky (alebo "hlavičky") sa skladajú zo zväzku malých tŕňov (bežne nazývaných "strapce"), ktoré sú hlavným zdrojom jeho silnej a jedinečnej arómy. Cesnak je kľúčovou zložkou mnohých kulinárskych receptov na celom svete. Jeho intenzívna chuť je základom mnohých omáčok, ako je cesnakové aioli alebo obľúbený toum v arabskej kuchyni. Rozdrvený cesnak sa často používa do marinád, príloh, polievok a grilovaných jedál. Samozrejme, nemožno vynechať ani tradičnú cesnakovú nátierku, ktorá je obľúbená v mnohých európskych kuchyniach. Okrem toho sa cesnak používa pri výrobe niektorých druhov syrov, klobás a iných pochúťok. Jeho štipľavá chuť a vôňa tak ponúka nekonečné možnosti využitia v gastronómii. Okrem kulinárskeho využitia je však cesnak známy aj svojimi zdravotnými účinkami, vrátane posilnenia imunitného systému a priaznivých účinkov na kardiovaskulárny systém.

Cesnak (Allium sativum) sa nachádza v týchto výrobkoch

Organické bambucké maslo 350 ml

Detail produktu

GarliFerm - tinktúra bez alkoholu (50 ml) - imunita a imunitný systém

Detail produktu