Cesmína paraguajská (Ilex paraguariensis)

Paraguajský drieň alebo Ilex paraguariensis je vždyzelený strom, ktorý môže dorásť až do výšky 15 metrov. Jej listy sú z jednej strany zelené, z druhej sivé a zdobené malými žľaznatými bodkami. Kvitne bielymi kvetmi a rodí guľovité plody. Tento druh rastie najmä v Južnej Amerike, najmä v Brazílii, Paraguaji, Argentíne a Uruguaji, kde sa z neho tradične vyrába aj nápoj nazývaný maté.

Hlavným produktom získavaným z paraguajskej ostrohy je tradičný nápoj maté, ktorý je v Južnej Amerike mimoriadne obľúbený. Prášok z listov a vetvičiek sa pridáva do horúcej vody a potom sa pije. Maté je známe svojím stúpajúcim obsahom kofeínu a považuje sa za zdravšiu alternatívu kávy. Často je vyhľadávané aj pre svoje povzbudzujúce účinky, pretože obsahuje viac antioxidantov ako zelený čaj. Okrem tohto nápoja sa paraguajská ostrica používa aj v kozmetickom priemysle. Olej z yerba maté sa totiž pre svoje pozitívne vlastnosti pridáva do mnohých kozmetických výrobkov, ako sú krémy, šampóny a masky na tvár. Listy Yerba mate sa používajú aj ako prírodné farbivo v potravinárskom priemysle. Jeho výťažky sa používajú aj v medicíne pre svoje protizápalové a antibakteriálne vlastnosti.