Camu camu (Myrciaria dubia)

Iné názvy: Berry Camu

Camu camu, známy aj ako Berry Camu, je strom pochádzajúci z amazonského dažďového pralesa. Konkrétne sa vyskytuje v Brazílii, Peru, Kolumbii a Venezuele. Tento strom produkuje malé červené plody oválneho tvaru, ktoré sa na prvý pohľad podobajú čerešniam. V posledných rokoch však tieto plody získavajú na popularite nielen pre svoj výrazne kyslý a osviežujúci chuťový profil, ale aj pre významný obsah vitamínu C a ďalších antioxidantov. V porovnaní s inými druhmi ovocia obsahuje camu camu až 20-krát viac vitamínu C ako kivi a 50-krát viac ako pomaranč. Vďaka tomu sa často uprednostňuje v rámci zdravého životného štýlu a stravovacích návykov.

Plody camu camu sa môžu konzumovať priamo, ale často sa z nich vyrábajú rôzne výrobky. Obľúbené sú najmä šťavy a smoothies pre ich osviežujúcu a mierne kyslú chuť. Môžu sa použiť aj na výrobu marmelád, džemov alebo sladkých poleiev na pečivo. Ďalšou možnosťou spracovania je výroba prášku z camu camu, ktorý sa potom môže používať ako doplnok stravy. Tento prášok sa môže pridávať do müsli, jogurtov, smoothies alebo dezertov, aby sa zvýšila ich výživová hodnota. V kozmetickom priemysle sa camu camu používa na výrobu výrobkov na starostlivosť o pleť. Vďaka vysokému obsahu vitamínu C a antioxidantov môže táto rastlina pomôcť zlepšiť stav pokožky, podporiť jej regeneráciu a zvýšiť jej odolnosť voči starnutiu.