Butylhydroxyanizol (BHA)

Butylhydroxyanizol (BHA), ktorý je bežne známy aj ako butylovaný hydroxyanizol, butylovaný hydroxyanizol, BHA, E 320, Antioxine B, Embanox, Nipantiox1-F, Protex, Sustane 1-F, Tenox BHA, je organická zlúčenina, ktorá sa vo veľkej miere používa v potravinárskom a kozmetickom priemysle ako konzervačná látka. Je to teda chemický antioxidant, ktorého hlavnou funkciou je zabrániť zmenám farby, chuti a vône spôsobeným oxidáciou. Bez použitia konzervačných látok by sa mnohé výrobky rýchlo pokazili.

BHA sa pridáva do rôznych potravín a nápojov, napríklad do mäsa a mäsových výrobkov, obilnín, kvasničných výrobkov, sušených mliečnych výrobkov, ovocných nápojov a rôznych druhov tukov a olejov. V kozmetickom priemysle sa používa v krémoch, riasenkách, make-upe, rôznych druhoch olejov a tukov, mydlách a šampónoch. BHA sa používa aj v liečivých výrobkoch, ako sú masti a krémy na aromatizáciu a konzerváciu. Je dôležité poznamenať, že hoci je BHA široko používaný a všeobecne považovaný za bezpečný, u niektorých ľudí môže spôsobiť alergické reakcie alebo iné vedľajšie účinky. Existujú dokonca štúdie, ktoré poukazujú na potenciálne riziko karcinogenity BHA, ak sa konzumuje v nadmernom množstve.